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酒石酸的结构式

2025-07-25 化工产品网

酒石酸是一种有机化合物,化学式为C4H6O6。它是由两个对映异构体组成的,分别为L-酒石酸和D-酒石酸。酒石酸的分子结构中含有四个羧基和两个羟基,其中有两个羧基和一个羟基连在同一个碳原子上,形成了一个环状结构。这个环状结构被称为环丙烷-1,2,3-三羧酸。

酒石酸的结构式如下所示:

HOOC-CHOH-CHOH-COOH

| |

HOOC HOOC

其中,HOOC代表羧基,而HO代表羟基。这个结构式中,两个羟基和一个羧基连接成了一个环状结构,而另外三个羧基则连接在环状结构的外部。在酒石酸中,两个对映异构体的结构式是完全一样的,只是它们的分子空间排列方式有所不同。

酒石酸是一种天然存在的化合物,在葡萄酒和葡萄汁中都有发现。它还被用作食品添加剂和制药原料。酒石酸的化学性质比较稳定,不容易被氧化分解。


关键词: 羧基和氯甲基哪个优先 环己酮价格行情7日 作者: 化工网
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